Resep Cara Membuat Selai Mangga

Resep Cara Membuat Selai Mangga - Resep masakan jawa akan memberikan resep cara membuat selai mangga. Untuk membuat selai mangga yang enak dan segar kita pilih mangga yang segar dan memiliki bau yang sangat segar. Selai mangga ini bisa dibuat untuk bahan tambahan untuk kue seperti roti, ataupun ku kering lainnya.

Bahan selai mangga :

• 1250 gram daging mangga haluskan
• 400 gram gula pasir
• 150 ml air
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat selai mangga :

1. Pertama tama saat membuat selai mangga ini adalah masak mangga yang telah dihaluskan dengan garam dan air. Aduk aduk terus hingga meletup letup.
2. Kita masukkan gula pasir, aduk aduk hingga mengental kemudian angkat.
3. Saat masih hangat kita simpan dalam wadah tertutup.

Demikian cara membuat selai mangga yang bisa kita buat untuk membuat kue ataupun roti. Bisa juga kita gunakan untuk roti panggang dengan selai nanas.

Read more »

Resep Cara Membuat Lapis Beras Enak dan Spesial

Resep lapis beras ini sangat enak dan sedap. Lapis beras ini merupakan salah satu kue tradisional yang sangat enak dan lezat. Pastinya keluarga anda akan menyukai kue yang satu ini, memang membutuhkan waktu yang agak lama saat membuat kue lapis beras ini, dan juga membutuhkan ketelitian saat membuatnya. Kita membutuhkan pewarna merah untuk membuat lapis beras yang spesial ini.

Bahan lapis beras spesial :

• 500 gram tepung beras
• 150 gram tepung sagu
• 2200 ml santan yang terbuat dari 2 butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• 3 lembar daun pandan
• 500 gram gula pasir
• 7 tetes pewarna merah atau bisa menggunakan warna lainnya
• 1/4 sendok teh vanilli bubuk

Cara membuat lapis beras spesial :

1. Pertama tama kita rebus santan, garam dan juga daun pandan aduk aduk hingga mendidih. Saring dan biarkan hangat.
2. Kita aduk rata tepung beras, vanilli bubuk, gula pasir dan juga tepung sagu. Kemudian kita tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga gula larut.
3. Kita bagi adonan menjadi dua bagian rata. Satu bagian kita beri pewarna merah dan aduk merata. Adonan lain kita biarkan tanpa diberi pewarna.
4. Kita siapkan loyang yang berukuran 24 cm x 7 cm, kita olesi dengan minyak dan kita alasi dengan plastik.
5. Kita tuang 150 ml adonan putih ke dalam loyang dan kukus selama 10 menit saja.
6. Kemudian tuang 150 ml adonan berwarna merah ke dalam loyang (diatas adonan putih) dan kukus selama 10 menit. Lakukan selang seling hingga adonan habis (waktunya 10 menit - 10 menit saja).
7. Terakhir mengkukus adonan adalah 30 menit atau setengah jam.
8. Kita dinginkan dan siap dipotong potong.

Mudah banget membuat lapis beras warna merah putih yang sangat enak dan lezat, Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua. 

Read more »

Cara Membuat Kue Bolu Pisang Inspirasi Farah Queen

Gambar, Foto, Resep Cara Membuat Kue Bolu Pisang

Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Pisang Mengembang Sempurna - Pagi buntik.. Resep bolu pisang ini dibuat berdasarkan inspirasi dari resepnya chef Farah Queen yang sering nongol di tivi itu lho..

Biar nggak cuman tersimpan di memori, maka mbakmin bagikan resep ini gratis di blog masakan ini biar bunda-bunda yang lain juga bisa ikut nyobain.. Langsung aja deh ke pokok resepnya, yuk simak.

Bahan Kue Bolu Pisang: 

• 250 gr tepung terigu
• 200 gula pasir
• 2sdt BP
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 250 gr pisang ambon, haluskan..
• 1/2 sdt vanili
• 2 telor kocok lepas
• 115 gr mentega cairkan
• 115 ml susu cair
• Kismis potong2.

Cara Bikin Kue Bolu Pisang:

1. Kocok lepas telor dan juga campurkan semua bahan kering, aduk.
2. Masukan pisang ambon halus serta susu cair dan mentega, Jangan luma kasih kismiss biar cantik.
3. Panggang adonan kue bolu pisang menggunakan loyang cetakan kue selama 35 mnt. ( bunda juga bisa membuatnya dengan cara dikukus..)
4. Jika dirasa sudah cukup, coba tes tusuk.. Angkat.

Semoga tips cara membuat kue bolu pisang ambon super mudah diatas bisa diikuti ya bunda.. hehe. Biar banyak menu pilihan, mungkin bunda perlu nyobain nih Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Lapis Karamel. Atau yang mau lebih praktis lagi tanpa harus pake Mixer  dan oven buda bisa nyobain ini Resep Cara Membuat Kue Bolu Coklat Tanpa Mixer Dan Oven dengan Mudah.

Sebenarnya masih banyak banget aneka kue yang recomended untuk di coba, silahkan deh bunda ubek-ubek isi blog ini. Sudah banyak resep yang mbakmin tulis lengkap di blog resep rahasia masakan ini.. Happy cooking!

RESEP CARA MEMBUAT KUE BOLU PISANG BIAR MENGEMBANG

Read more »

Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Opor Super Gurih

Gambar, Foto, Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Opor Yang Enak Dan Gurih

Cara Bikin Bubur Kuah Opor - Bingung mau buat menu sarapan apa? Mimin kasih ide nih bunda.. Musim-musim seperti ini enaknya bikin bubur buat menu sarapan pagi, selain praktis juga segerr buangettt.. Nih mimin kasih tau resep bubur yang enak, namanya " bubur ayam kuah opor ". Siapa tau bunda juga ketagihan kan... hixhix.

Oke, langsung aja ya ke resep bubur yang udah mimin rekomendasikan diatas.. Simak dan langsung praktek memasak ya bunda..

Bahan Kuah Bubur yang Enak:

• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 butir kemiri (haluskan)
• lada, gula, garam
• penyedap rasa
• 65 ml santan (mimin pakai santan kara kecil)

Bahan Bubur yang enak dan Lembut:

• 1 mangkok nasi
• 500 mg air
• 1 sdt garam
• 1 bungkus kara kecil

Bahan Pelengkap :

Untuk bahan pelengkapnya mimin pakai kerupuk udang, bawang goreng, sambal (cabe merah dan rawit haluskan) dan daun bawang (iris tipis) 

Cara Membuat Kuah Bubur Ayam:

1. Untuk membuat kuahnya : tumis bumbu halus bersama salam lalu masukann santan beri garam gula penyedap rasa lalau koreksi rasa masukan ayam hingga matang )

Cara Membuat Bubur Ayam yang Gurih dan Lembut:

1. Goreng daging ayam terlebih dahulu, Lalu suwir suwir.
2. Masak nasi dengan air. Masak sampai benar-benar lembut (kalau air sudah surut tapi beras belum lembut tambahkan lagi air nya). 
3. Jika nasi sudah lembek dan lembut, tuangkan santan dan tunggu sampai tekstur bubur ayam lebut. Jangan lupa kasih sedikit garam.
4. Jika sudah matang, tata bubur dalam mangkuk dan beri pelengkap suwiran ayam, bawang goreng, daun bawang, telur rebus, dan kerupuk udang. 
5. Bubur ayam enak dan gurih pun siap untuk disajikan sebagai menu sarapan..

Jadi nggak bingung lagi kan bunda soal menu sarapan yang pas dan enak? Cukup bikin bubur aja buat menu sarapan pagi ini.. 

Read more »

Resep Cara Membuat Gado Gado Betawi Asli

Resep gado gado betawi menjadi pilihan resep masakan jawa hari ini hanya di resepmasakanjawa13. Gado gado adalah makanan khas Betawi yang sudah banyak terdapat di restoran dan warung pinggir jalan, anda dapat membuatnya sendiri di rumah anda, sehingga anda akan dapat membuatnya lebih enak. Bila anda suka tambahkan dengan sambal dan kerupuk agar rasanya lebih enak dan anda yang suka dengan pedas pasti akan ketagihan.

Bahan gado gado betawi asli :

• 150 gram tahu putih (tahu cina)
• 150 gram kol, buang tulang daunnya iris halus dan seduh dengan air panas
• 150 gram tempe, goreng dan iris iris tipis
• 150 gr taoge, seduh air panas
• 150 gr kacang tanah, potong potong lalu rebus sebentar, tiriskan.
• 150 gr selada keriting, potong potong
• 3 butir telur ayam rebus, kupas lalu potong potong
• 1 buah mentimun, kupas lalu iris tipis
• 1 buah tomat merah potong potong

Bahan saus kacang :

• 250 gr kacang tanah, sangrai, buang kulitnya lalu haluskan
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 5 siung bawang bawang putih haluskan
• 50 gr gula merah, sisir
• 3 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 buah cabai merah, haluskan

Cara membuat gado gado betawi :

1. Panaskan miyak dalam wajan lalu goreng tahu hingga berkulit dan kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
2. Goreng pula tempe hingga kuning keemasan, angkat lalu tiriskan, sisihkan.
3. Siapkan piring saji lalu tata sayuran pada piring saji, tambahkan dengan telur, tomatdan mentimun.
4. Untuk membuat saus : panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang putih, cabai merah dan daun bawang hingga harum.
5. Masukkan kacang tanah dan santan lalu aduk dan masak sambil sesekali di aduk hingga mendidih.
6. Masukkan air asam jawa, gula merah dan garam, aduk hingga rata dan jangan lupa mencicipi rasanya agar lebih enak.
7. Setelah saus dingin siram saus pada piring saji yang telah di siapkan tadi lalu segera sajikan.

Read more »

Resep Sambal Bledak Khas Subang

Resep Sambal Bledak Khas Subang. Orang indonesia biasanya tidak akan lengkap bila makan tanpa menggunakan sambal favorit anda, oleh sebab itu banyak sekali jenis sambal yang terdapat di nusantara, mulai dari sambal petis yang enak di cocolkan pada gorengan tahu dan gorengan renyah lainnya. Ada juga sambal bajak yang enak bila di sajikan dengan ayam goreng dan lalapan segar. Untuk saat ini sambal bledak ini dapat anda cocolkan sebagai menu pelengkap yang pedas, karena sambal ini hanya di uleg kasar, tentunya tekstur dan rasa sambal ini pasti akan membuat anda keringatan dan ketagihan.

Bahan utama :

• 100 gr cabai rawit hijau
• 3 buah tomat hijau
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula merah
• 2 cm kencur
• 7 butir bawang merah

Cara membuat sambal bledak :

1. Uleg cabai rawit bersama dengan kencur, bawang merah dan tomat, uleg kasar.
2. Masukkan gula merah dan garam lalu segera sajikan.

Read more »

Resep Cara Membuat Es Lilin Tape Singkong

Pasti tau kan dengan es lilin yang mungkin jajanan favorit saat kita masih kecil hingga sekarang. Es lilin bisa dibuat sendiri dirumah dengan bantuan bahan bahan es lilin dengan aneka rasa dan juga lemari es untuk mendinginkan. Bagi anda yang memiliki lemari es dengan freezer yang big size (ukuran besar) bisa membuat es lilin yang banyak.

Es lilin yang akan kita praktekkan kali ini di resep masakan jawa adalah es lilin tape singkong, wow pastinya sangat enak dan juga sangat segar manis. Tape singkong bisa kita buat sendiri atau yang lebih praktis bisa kita beli di penjual tape yang biasanya berjualan keliling ataupun di pasar tradisional. Jangan lupa kita membeli bungkus plastik tempat membuat es yang bisa kita beli di toko terdekat anda.

Untuk mengikat es lilin atau es mambo ini kita membutuhkan karet gelang. Nah sekarang tinggal kita beli bahan bahannya yang kita bisa lihat di bawah ini.

Bahan es lilin tape singkong :

• 650 gram tape singkong
• 3 liter air
• 1 kaleng susu kental manis vanilla 
• 1 sendok teh garam
• 50 gram gula aren
• 4 sendok makan tepung maizena
• 400 gram gula pasir bisa anda kurangi
• 4 lembar daun pandan

Cara membuat es lilin tape singkong :

1. Kita rebus 3 liter air dengan gula pasir hingga mendidih dan saring.
2. Kita masukkan susu kental manis, tape dan sedikit air rebusan gula dalam blender. Kemudian blender hingga tercampur rata.
3. Kemudian masak campuran tape dengan rebusan gula pasir dan masukkan pandan dan juga larutan maizena.
4. Aduk dan didihkan kemudian angkat. Biakan dingin.
5. Setelah itu masukkan dalam kemasan plastik dan ikat dengan karet gelang.
6. Lakukan hal yang sama hingga habis.
7. Terakhir masukkan dalam frezer dan setelah padat siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba membuat es lilin tape singkong, semoga dapat bermanfaat. Jangan lupa untuk mencoba membuat es lilin tape singkong yang sedap dan segar. Lihat resep lainnya yang sangat enak yaitu resep urap mentah.

Read more »

Resep Urap Mentah Enak

Resep Urap Mentah Enak. Resep urap biasanya memang berisi sayuran yang di rebus lalu di tambahkan dengan dengan bumbu kelapa yang memiliki citarasa gurih dan sedikit rasa pedas, kali urap mentah tentu saja berbahan utama sayuran yang tidak usah di rebus terlebih dahulu jadi masih mentah, tentunya sayuran urap mentah aman untuk di sajikan. Pastinya urap sayur mentah ini paling enak untuk menu makan siang anda, pasti akan terasa lebih segar. Urap mentah dapat pula anda sajikan bersama dengan lauk pendamping lainnya, misalnya saja peyek tempe yang renyah dan gurih, pastinya menu makan siang anda akan semakin istimewa.

Bahan utama :

• 50 gr taoge
• 100 gr daun caisim, iris tipis
• 100 gr sedala air, potong kasar
• 100 gr kacang panjang, iris tipis
• 1/2 butir kelapa sedang, parut kasar

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 cm kencur
• 2 buah cabai merah
• 1/2 sendok teh terasi, goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat urap mentah :

1. Kelapa yang telah di parut, campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga benar benar rata.
2. Taruh sayuran pada wadah lalu sebelum di sajikan campur bumbu bersama dengan sayuran lalu urap hingga rata lalu segera sajikan.

Read more »

Resep Sate Daging Bumbu Kacang

Resep Sate Daging Bumbu Kacang, mendengar kata olahan sate pastinya anda sangat familiar dengan olahan sate, pasti anda juga pernah membuatnya atau pernah membeli sate, biasanya yang paling sering anda buat atau anda beli adalah sate ayam yang memang khas. Anda dapat mencoba membuat sate yang berbahan utama daging sapi khas dalam yang mudah untuk di bakar, dengan tambahan bumbu kacang yang gurih, pastinya akan membuat anda ketagihan.

Bahan utama :

• 500 gr daging khas dalam, potong kotak
• 200 ml kecap manis
• 50 gr lengkuas, parut
• 100 gr selai kacang
• 1 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan minyak goreng
• Tusukan sate

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh jintan
• 60 gr gula merah, sisir
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat sate daging :

1. Daging yang telah di potong potong, tambahkan dengan legkuas, kecap manis, selai kacang, minyak goreng, air asam jawa dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga rata.
2. Tusuk tusuk daging dengan tusukan sate, sesuaikan tusukan dengan selera anda.
3. Bakar sate di atas bara api sambil sesekali di balik, agar matang rata. Sajikan sate daging setelah matang.

Read more »

Resep Rujak Kangkung Istimewa

Resep Rujak Kangkung Istimewa, rujak adalah beragam sayuran yang biasanya di sajikan dengan bumbu khas yang terdapat bumbu kacang yang disertai dengan bumbu yang ditambahkan dengan petis udang, tak ada salahnya jika anda mencoba membuat rujak yang beda dengan biasanya, anda dapat membuat rujak kangkung yang berbahan utama sayur kangkung yang rasanya segar dan mudah untuk di dapatkan. Anda dapat menambahkan taoge dan mentimun dan rasanya lebih enak dan segar, pastinya anda akan membuat rujak yang enak dan segar.

Bahan utama :

• 300 gr kangkung, siangi
• 100 gr mentimun, potong potong
• 100 gr taoge

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 20 butir bawang merah, bakar
• 2 sendok teh tersi, bakar
• 2 sendok makan gula merah
• 2 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan air asam jawa
• 10 buah cabai rawit, bakar

Cara membuat rujak kangkung :

1. Bumbu yang telah dihaluskan, taruh dalam wadah lau panaskan 2 sendok makan minyak goreng setelah benar benar panas, masukkan minyak dalam bumbu halus, lalu aduk. Sisihkan.
2. Seduh daun kangkung lau tiriskan, dan taruh dalam wadah, tambahkan taoge dan mentimun lau siramkan dengan bumbu dan rujak kangkung siap untuk di sajikan.

Read more »

Resep Cara Membuat Pisang Molen Enak Lembut

Resep cara membuat pisang molen akan kami hadirkan di resep masakan jawa. Pisang molen sendiri merupakan salah satu jajanan tradisional yang hingga kini makin banyak penggemarnya. Pisang molen ini dapat dihidangkan kapan saja baik pagi hari, sore hari dan juga malam hari. Pembuatan dari pisang molen ini sangat mudah, bahan utamanya yang kita butuhkan tentunya adalah pisang dan tentunya juga kita membutuhkan bahan untuk lapisan atau kulit pisang molen. Pisang yang kita gunakan adalah jenis pisang uli, atau kesulitan anda bisa menggunakan jenis pisang lain yang bisa digunakan untuk membuat pisang molen ini.

Baca resep lainnya yang sangat enak :

• Cara membuat sambal petis enak
• Resep tempe mendoan

Bahan membuat pisang molen :

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 butir telur ayam
• 75 gram margarin
• 75 gram gula tepung
• 50 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• untuk isinya menggunakan 20 buah pisang uli
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat pisang molen :

1. Pertama tama kita kocok telur, margarin dan juga gula tepung selama kurang lebih 30 detik atau setengah menit.
2. Kemudian masukkan tepung terigu, garam dan juga tepung maizena. Ayak dan aduk merata. Tambahkan air dan aduk rata kembali.
3. Kemudian kita giling tipis dengan gilingan mie. Setelah dirasa cukup tipis (jangan terlalu tipis). Kita potong potong dengan ukuran panjang 40 cm dan lebar 2 cm.
4. Kita lilitkan pada pisang uli sambil direkatkan dengan air.
5. Panaskan minyak dan goreng pisang molen ini hingga kuning kecokelatan.

Yummy, wah rasanya dijamin sangat spesial pisang molen buatan kita untuk keluarga tercinta. Anda juga bisa membuat pisang molen ini untuk dijual. Selamat mencoba.

Read more »

Resep Sambal Petis Enak

Resep Sambal Petis Enak, sambal petis adalah sambal tradisional dengan warna hitam dan terbuat dari bahan petis udang, biasanya sambal petis di buat sebagai cocolan untuk menu cemilan seperti tahu goreng yang di buat seerti tahu pong, ada juga bila di Jawa Timur, biasanya gorengan selalu menggunakan sambal petis sebagai pendamping makan gorengan yang hangat. Rasa sambal petis sendiri basanya dominan dengan rasa pedas dan sedikit rasa manis. Selain itu anda juga dapat membuat cemilan tempe mendoan yang juga dapat anda cocolkan pada sambal petis.

Bahan utama :

• 4 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 25 gr kacang tanah kulit, goreng
• 1 sendok teh air jeruk limau
• 2 sendok teh kecap manis
• 75 ml air
• 4 sendok makan petis udang

Cara membuat sambal petis udang :

1. Haluskan cabai, bawang putih, garam, gula pasir dan kacang tanah dalam cobek, hingga halus.
2. Masukkan petis udang lalu uleg hingga rata. Masukkan air jeruk limau dan kecap manis, aduk hingga rata.
3. Tuang air sedikit demi sedikit lalu aduk hingga rata dan sambal petis siap untuk di sajikan.

Read more »

Resep Cara Membuat Tempe Mendoan Enak

Resep cara membuat tempe mendoan ini sangat mudah dan bisa anda praktekkan dirumah. Tempe mendoan merupakan salah satu cemilan atau gorengan yang memiliki rasa enak. Kita bisa membuatnya sendiri dirumah untuk hidangan keluarga tercinta. Bahan yang digunakan pun juga sangat mudah di beli dipasar tradisional. Pembuatan dari tempe mendoan ini juga sangat simple dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Anda dapat menghidangkan tempe mendoan disaat masih hangat dengan cabai hijau. Atau bisa dengan tambahan kecap dengan campuran cabai wow dipastikan lezat banget.

Bahan tempe mendoan :

• 7 bungkus tempe khusus untuk mendoan kalau tidak ada bisa menggunakan tempe dengan kualitas bagus

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• garam secukupnya
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 250 ml air
• 200 gram tepung terigu
• 1 batang daun bawang iris iris halus
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat tempe mendoan enak dan gurih :

1. Pertama tama pastikan tempe yang akan kita gunakan tidak lembab.
2. Kemudian kita campur tepung terigu, irisan daun bawang, bumbu halus dan air. Aduk merata.
3. Kita celupkan tempe ke dalam campuran adonan tepung.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tempe berbumbu hingga matang kekuningan.
5. Angkat dan tiriskan.

Ingat saat menggoreng tempe mendoan ini tidak perlu sampai kecokelatan, kita hanya menggoreng hingga kekuningan. Tempe mendoan biasanya dijual khusus sudah dalam bentuk tipis dan lebar. Namun jangan kuatir jika kesulitan untuk mendapatkan tempe khusus mendoan anda bisa menggunakan tempe biasa usahakan dengan kualitas bagus dan iris lebar tipis agar mendapatkan hasil yang bagus.

Read more »

Resep Klepon Ketan

Resep Klepon Ketan. Klepon adalah makanan tradisional yang berbentuk bulat dengan taburan kelapa parut yang gurih, klepon biasanya di sajikan dengan pltik, atau di taruh dalam wadah cantik yang terbuat dari daun pisang ataupun sekarang banyak wadah klepon yang di jual dengan warna warna yang cantik. Klepon biasanya di sajiakn sebagai menu cemilan yang enak dan gurih.

Yang membuat klepon istimewa adalah adanya gula merah yang di parut dan di jadikan sebagai isi klepon, sehingga saat di makan akan meletus di dalam mulut anda. Pastinya anda bakalan ketagihan dengan kue tradisional yang enak dan gurih, rasanya yang kenyal juga akan membuat anda semakin suka dengan kue klepon ini.

Bahan utama :

• 200 gr tepung ketan putih
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 150 ml air hangat
• 25 gr tepung sagu
• 10 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 20 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
• 80 gr gula merah sisir untuk isi

Bahan taburan, aduk lau kukus selama 20 menit:

• 150 gr kelapa, parut kasar
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat klepon :

1. Untuk membuat kulit : campur tepung ketan putih bersama dengan tepung sagu, dan air kapur sirih dan air daun suji, masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.
2. Ambil sedikit adonan pipihkan lalu beri sedikit isi lalu bulatkan. 
3. Masak air hingga panas lalu masukkan bola bola ketan dan masak hingga bola bola ketan mengapung.
4. Angkat dan langsung gulingkan pada kelapa yang telah di kukus, gulingkan hingga rata dan klepon siap untuk di sajikan.

Read more »