Resep Cara Membuat Dadar Gulung Unti Kelapa

Hmmm pastinya anda suka dengan kue tradisional yang satu ini yaitu dadar gulung dengan unti kelapa. Dadar gulung yang akan kita buat adalah dengan menggunakan unti kelapa atau bahan isi kelapa parut dengan campuran bahan lainnya. Kita bisa membuatnya untuk hidangan kepada keluarga tercinta, ataupun untuk dijual.

Bahan kulit dadar gulung :

• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 350 ml santan
• 1/4 sendok teh garam
• pasta pandan secukupnya

Bahan untuk isi dadar gulung :

• 200 gram kelapa parut kasar
• 100 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat dadar gulung unti pandan :

1. Kita buat kulit dadar terlebih dahulu : kita campur tepung terigu dan garam, kemudian tuang santan sedikit demi sedikit aduk menggunakan wisk, aduk hingga adonan menjadi licin.
2. Kita tambahkan pasta pandan, aduk aduk merata. Kemudian kita buat adonan dadar diatas teflon yang telah dipanaskan. Lakukan hingga adonan kulit dadar habis.
3. Membuat untuk (bahan isi) : Kita panaskan air, daun pandan, gula dan garam. Aduk aduk hingga gula menjadi larut.
4. Kemudian kita masukkan kelapa parut kasar, aduk aduk hingga air meresap dan tidak tidak terlalu basah dan tidak terlalu kering. Dinginkan telebih dahulu.
5. Ambil selembar kulit dadar dan beri bahan isi lipat dan gulung.

Mudah kan membuat dadar gulung unti kelapa yang sangat enak dan lezat, tunggu resep masakan jawa lainnya yang sangat enak dan sedap.

Read more »

Resep Bandeng Kuah Kuning

Ikan bandeng yang biasanya ber aroma tanah, anda dapat menylap ikan bandeng dengan beragam olahan, misalnya saja bandeng serani khas Semarang yang rasanya segar dan gurih, ada juga asem asem bandeng yang enak. Ikan bandeng jga enak bila anda masak dengan kuah kuning yang enak, pilihlah ikan bandeng yang ukurannya sedang agar lebih mudah untuk di nikmati, pastinya anda bakalan ketagihan, pilih juga ikan bandeng yang masih segar, sehingga rasa ikan lebih gurih dan tanpa di goreng.

Bahan utama :

• 1 ekor ikan bandeng ukuran besar, potong potong
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng

Bahan kuah :

• 1 1/2 liter air
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat, potong potong
• 2 batang sereh, memarkan
• 1 sendok teh gula pasir
• 4 sendok teh garam
• 1 batang daun bawang, potong potong
• 2 sendok makan bawang merah goreng

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir kemiri, sangrai
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar
• 3 buah cabai rawit merah

Cara membuat bandeng kuah kuning :

1. Ikan bandeng yang telah dibersihkan lumuri dengan air asam jawa, ketumbar bubuk, bawang putih, dan garam hingga rata, setelah itu diamkan ikan selama 20 menit.
2. Untuk membuat kuah : panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh, tumis hingga matang.
3. Masukkan tomat lalu aduk hingga layu. Angkat lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam air yang telah di taruh dalam panci.
4. Tambahkan gula pasir dan garam lalu didihkan hingga harum. Masukkan ikan bandeng, masak hingga matang.
5. Sebelum di angkat, tambahkan dengan daun bawag lalu angkat dan sajikan bandeng kuah asam dengan taburan bawang merah goreng.

Read more »

Resep Puding Gula Merah Santan

Resepmasakanjawa13 akan memberikan resep puding gula merah santan. bahan yang dibutuhkan puding gula merah ini tidak banyak. Kita membutuhkan satu bungkus saja agar agar bubuk yang berwarna putih, nantinya akan menjadi warna cokelat muda dari gula merahnya. Proses pembuatan dari puding gula merah ini juga sangat simple dan cepat kok bunda, pastinya keluarga anda akan menyukai puding gula merah buatan bunda.

Jangan lupa untuk mencoba resep nasi uduk putih dan resep cara membuat soto bogor hanya di resep masakan jawa.

Bahan puding gula merah :

• 1 bungkus agar agar bubuk warna putih
• 800 ml santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 200 gram gula merah sisir
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram kelapa muda (degan) kita keruk melebar

Cara membuat puding gula merah santan :

1. Campurkan agar agar dengan gula, garam aduk rata, setelah itu tambahkan dengan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. Masak di atas api sedang sambil di aduk aduk hingga mendidih.
2. Tuang 1/3 bagian puding pada loyang lalu bekukan, tata kelapa muda di atasnya lalu tuang dengan 1/3 bagian adonan puding di atasnya, biarkan lagi hingga setengah beku.
3. Terakhir tambahkan dengan kelapa muda dan tuang sisa adonan puding lalu biarkan hingga beku pada lemari es.
4. Setelah dingin, potong potong dan segera sajikan.

Read more »

Resep Nasi Uduk Gurih

Nasi uduk adalah nasi yang di masak dengan santan dilengkapi dengan  kering tempe dan telur dadar yang di iris tipis, sehingga rasanya lebih enak dan gurih. Saat memasak nasi uduk ini pastikan santan yang di gunakan masih segar, sehingga rasa santan dan aromam rempahnya dapat keluar dengan sempurna dan rasanya lebih gurih dan enak. Sajikan sebagai menu makan siang yang enak dan istimewa, tentu keluarga anda bakalan ketagihan dengan nasi uduk ini. Selain resep nasi uduk, ada juga beragam resep yang dapat anda buat di rumah, misalnya saja Soto Ayam Spesial yang enak dan gurih.

Bahan nasi uduk :

• 300 gr beras putih
• 1 1/4 sendok teh garam
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 butir cengkeh
• 2 tangkai sereh, ambil putihnya
• 2 lembar daun pandan
• 2 lembar daun salam

Bahan kering tempe :

• 200 gr tempe, potong potong panjang, goreng
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya lalu iris tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh gula merah sisir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh air asam jawa
• Minyak untuk menumis

Bahan pelengkap :

• 3 butir telur, buat dadar tipis
• 50 gr kerupuk

Cara membuat nasi uduk :

1. Untuk membuat nasi uduk : rebus santan bersama dengan cengkeh, daun salam, sereh dan daun pandan, hingga panas, masukkan nasi lalu aduk aduk hingga santan terserap nasi, angkat lalu kukus nasi di dalam dandang selama 40 menit hingga matang.
2. Untuk membuat kering tempe : panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang merah bersama dengan bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas dan daun salam, tumis bumbu hingga harum dan matang.
3. Masukkan air asam jawa, kecap manis, gula merah dan garam, setelah rata tambahkan tempe, lalu aduk aduk hingga bumbu meresap, angkat.
4. Sajikan nasi uduk bersama dengan kering tempe dan pelengkapnya.

Read more »

Resep Cara Membuat Bandeng Presto yg Enak dan Mudah

Resep Bandeng Presto - Pengen nyoba bikin bandeng presto yang empuk dan enak bunda? Yuk simak resep dan cara mudah membuat bandeng presto seperti pada resep berikut ini.. Dijamin hasilnya memuaskan deh..

Bahan:

• 2 ekor ikan bandeng, bersihkan, buang isi perutnya
• 2 sdt ragi instan
• 250 g serai, memarkan untuk alas 
• 700 ml air 
• 3 sdm Minyak goreng

Bunmbu Bandeng Presto halus:

• 3 butir bwg putih
• 5 butir bwg merah
• 2 butir kemiri
• 4 cm kunyit dibakar
• 1 sdm garam

Bahan untuk pencelup:

• 3 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt tepung beras
• 50 ml air
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Bandeng Presto yg Empuk:

1. Aduk rata bumbu halus, ragi instan, dan minyak goreng. Oleskan secara merata keseluruh ikan. Diamkan selama 1 jam.
2. Letakan serai didasar panci presto. Masukan ikan bandeng. Tuang 50 ml air. Masak selama 1 jam. Angkat ikan dari panci presto dan dinginkan.
3. Celup ikan bndeng kedalam bahan pencelup, kemudian goreng hingga kekuning ke emasan.
4. Bandeng presto empuk pun siap untuk disajikan

Read more »

Resep Cara Membuat Kue Bolu Coklat Tanpa Mixer Dan Oven dengan Mudah

Resep Kue Bolu Coklat Tanpa Mixer ini membutuhkan beberapa teknik memasak yang mungkin saja bunda semua sudah pada tau. Nah, bagi yang belum pernah membuatnya dan pengen mencoba kue lezat ini, yuk simak aja langsung langkah bikinya..

Bahan Kue Bolu Coklat Tanpa Open:

• 225 gram Tepung terigu 
• 100 gram Kacang almond 
• 1 butir Telur 
• 250 gram Susu cair 
• 3 sendok makan Cokelat bubuk 
• 1 sendok makan Baking powder 
• 1 sendok teh Vanila 
• 3 sendok makan Minyak sayur 
• 375 gram Gula pasir 
• Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Bolu Coklat Tanpa Oven yang Mudah:

1. Masukkan semua bahan ke dalam baskom berukuran sedang ( kecuali kacang almond ) .
2. Aduk merata semua bahan menggunakan whisk sampai adonan benar-benar tercampur merata .
3. Selanjutnya, iris tipis kacang almond , kemudian sangrai. 
4. Campurkan kacang salmon sangrai kedalam adonan. Aduk-aduk biar kacang almond tercampur kedalam adonan dengan rata .
5. Sementara itu, siapkan teflon anti lengket  lengkap dgn tuutup kacanya. Olesi teflon tadi dengan minyak sayur secukupnya agar nanti kue tidak lengket .
6. Tuangkan adonan kue bolu cokelat ke dalam teflon yg udah diolesi minyak. Kemudian masak dengan api kecil sekitar 20 menitan. Jika dirasa sudh matang, Angkat.

Resep kue bolu coklat tanpa oven ini terbilang cukup mudah. Untuk kreasi resep kue lainya, bunda juga dapat mencoba membuat kue ini : Resep Kue Brownies Almond Cup Super Legit dengan Oven - Resep Blonde Brownies Legit - Resep Kue Lapis Manis Dan Legit Spesial - Resep Bolu Kukus Mekar Pelangi Super Cantik

Read more »

Resep Cara Membuat Soto Bogor

Resep masakan jawa hari ini akan memberikan resep cara membuat soto bogor yang enak dan sedap. Soto Bogor ini berbahan utama daging sapi, babat, paru dan usus sapi, rasanya yang enak dan gurih serta tambahan kuah yang segar membuat soto bogor sangat enak bila di nikmati ketika masih panas. Sajikan bersama dengan nasi dan sambal yang pedas, tentunya anda tidak akan ketinggalan dengan menu soto ini.

Bahan soto bogor :

• 300 gram daging sapi sengkel
• 200 gram paru sapi kita rebus
• 200 gram usus sapi kita rebus
• 200 gram babat sapi kita rebus
• 2 sendok teh asam jawa
• 1 1/2 liter air kaldu dari rebusan daging sapi sengkel
• 3 cm jahe kita memarkan
• 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
• 2 liter santan terbuat dari 1 butir kelapa
• 3 batang serai kita memarkan
• 4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 batang daun bawang potong potong
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 blok kaldu sapi
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 14 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 4 cm kunyit kita bakar
• 8 siung bawang putih
• 5 butir kemiri kita sangrai

Bahan sambal soto bogor :

• 12 buah cabai rawit merah
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 3 buah bawang merah

Bahan pelengkap soto bogor :

• 5 sendok makan bawang merah goreng
• 5 sendok makan kecap manis
• 100 gr emping goreng
• 5 tangkai seledri, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat soto bogor :

1. Pertama tama kita rebus babat, paru, usus, daun salam, asam jawa, jahe, 1 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan garam dengan air hingga daging empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Kita rebus daging sengkel sapi hingga empuk dan saring airnya.
3. Kita didihkan santan kita masukkan daging sengkel, usus, babat dan juga paru masak hingga matang.
4. Panaskan minyak pada wajan lalu setelah itu tumis bumbu yang telah dihaluskan  bersama dengan sereh dan daun jeruk hingga harum. Setelah bumbu matang, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, rebus daging dengan api kecil hingga matang.
5. Setelah matang, tambahkan dengan merica bubuk, garam, daun bawang, kaldu sai blok dan gula pasir, aduk rata lalu cicipi rasanya.
6. Setelah mendidih dan harum, matikan api lalu tiriskan paru, daging, usus dan babat lalu potong potong sesuai selera.
7. Untuk membuat sambal cabai rawit : rebus cabai rawit bersama dengan bawang merah hingga layu, uleg hingga halus, tambahkan dengan gula pasir dan garam, uleg hingga halus.
8. Sajikan soto bersama dengan potongan daging, sambal dan pelengkapnya.

Read more »

Resep Cara Membuat Pepes Tahu dan Udang Spesial

Resep Pepes Tahu Udang - Sudah siap masak bunda? Nyobain resep pepes tahu ini yuk.. Pepes kali ini dibuat sedikit beda, karena mamakai udang. Untuk bahan dan bumbunya masih sama aja sih, hanya saja ada sedikit tambahan.. Langsung simak aja yah langkah dan cara membuatnya..

Bahan-bahan:

• 500gr tahu putih, dihaluskan
• 250gr jamur merang, potong-potong
• 250gr udang, kulit udang dikupas lalu cincang kasar
• 3 butir telur, dikocok lepas
• 200ml santan kental, bisa memakai santan instan.
• 10 biji cabai merah, iris-iris menyerong
• daun pisang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 10 butir bawang putih, 
• 10 butir bawang merah, 
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh garam

Cara Membuat Pepes Tahu Udang yang Enak:

1. Semua bahan dicampurkan termasuk bumbu yang sudah di haluskan di atas. Aduk hingga rata,
2. Sediakan daun pisang secukupnya. Masukan dua sampai tiga sendok adonan udang. Bungkus dan semat dengan lidi.
3. Setelah itu kukus dalam api besar hingga 30 menit.
4. Angkat dan sajikan.

Read more »

Resep Soto Kikil Lamongan Enak dan Pastinya Sedap

Resep Soto Kikil Lamongan Enak dan Pastinya Sedap - resepmasakanjawa13 akan memberikan resep bagaimana membuat soto kikil yang empuk dan enak. Soto lamongan merupakan salah satu masakan khas jawa yang sangat spesial, penyajiannya tentunya dengan lontong yang kita potong potong dan siram dengan soto. Wow pastinya bunda penasarankan bagaimana membuatnya, yuk ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan soto kikil lamongan :

• 350 gram kikil sapi, rebus kemudian kita potong potong
• 1 cm lengkuas kita memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 liter kaldu daging
• 2 1/4 sendok teh garam
• 1 3/4 sendok teh gula pasir
• 1 batang serai kita memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang kita haluskan :

• 12 butir bawang merah
• 3 butir kemiri kita sangrai
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 1 cm jahe

Cara membuat soto kikil lamongan enak dan sedap :

1. Panaskan saja minyak untuk menumis kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
2. Kemudian kita masukkan kikil sapi, aduk aduk merata hingga berbalut dengan bumbu.
3. Kita masukkan kaldu daging, garam dan gula pasir. Aduk merata.
4. Sajikan dengan lontong dan taburan bawang merah goreng.

Hmmm sangat yummi dan enak banget nih soto kikil lamongan dan pastinya bunda bisa membuatnya sendiri dirumah.

Read more »

Resep Cara Mudah Membuat Kroket Kentang Keju yang Enak

Resep Cara Mudah Membuat Kroket Kentang Keju Enak | Kue Kroket merupakan salah satu gorengan Favorit selain bakwan jagung manis, pisang goreng, atau Risoles. Selain rasanya yang gurih, resep ini juga banyak dipilih sebagai sajian saat acara hajatan maupun acara resmi lainya.

Sebenarnya, resep dan cara membuat Kroket Goreng ini tidaklah sulit. Bunda hanya cukup menyiapkan bahan dan bumbunya seperti yang ada dibawah ini..

Bahan Kroket:

• 350 gram kentang, kukus, haluskan
• 1/4 bagian bawang bombay, cincang halus
• 4 sdm tepung terigu
• 125 ml susu cair
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Bahan Isian:

• 75 gram keju cheddar, potong kotak kecil

Bahan Pelapis:

• 2 butir putih telur, kocok lepas
• 100 gram tepung panir

Cara Membuat Kroket Goreng:

1. Tumis bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga menjadi butiran.
3. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan licin dan tidak menggumpal.
4. Tambahkan kentang, garam dan merica bubuk.
5. Aduk hingga adonan matang dan tercampur rata.
6. Angkat, dinginkan sebentar.
7. Ambil adonan, pipihkan.
8. Isi dengan potongan keju, lalu tutup adonan dan buat adonan jadi bulat atau lonjong.
9. Lakukan terus hingga adonan habis.
10. Celupkan adonan dalam putih telur, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga semua bagian tertutup rata.
11. Goreng kroket dalam minyak panas hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.
12. Sajikan selagi hangat.

Selain membuat gorengan, bunda bisa praktekin resep kue ini : Resep Membuat Kue Cubit Mungil Yang Enak - Resep Membuat Brownies Sandwich Ice Cream Spesial - atau Resep Mudah Membuat Bolu Kukus Mekar Pelangi.

Read more »

Lodeh Nangka Muda Enak

Lodeh adalah sayuran yang di tambahkan dengan santan dengan bumbu bercitarasa gurih dan sedikit pedas. Kali ini sayur lodeh berbahan utama nangka muda yang enak bila di masak dengan beragam olahan. Memasak nangka agar tidak kaku sangat mudah, rebus sayur nangka setelah yakin bahwa air yang di gunakan untuk merebus sudah benar benar mendidih, jadi sayur nangka anda akan lemas dan mudah empuk. Selain sayur lodeh nangka muda, anda juga dapat membuat sayur lodeh lainnya yaitu sayur lodeh daun singkong yang enak.

Bahan utama :

• 300 gr nangka muda, rebus sebentar lalu potong potong
• 3 buah cabai hijau besar, potong serong
• 5 lembar daun kol, potong potong
• 1 batang sereh, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 sendok teh garam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 500 ml air
• 2 sendok teh gula merah
• 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 buah cabai merah besar
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 cm kunyit, bakar
• 3 butir kemiri, sangrai

Cara membuat lodeh nangka muda :

1. masak air hingga mendidih, tambahkan dengan bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas, sereh dan daun salam, rebus hingga harum.
2. Masukkan nangka muda yang telah di potong potong, masak hingga setengah matang. Masukkan kol dan cabai hijau, aduk rata.
3. Setelah mendiidh, masukkan gula merah dan garam, aduk rata. Masak nangka muda hingga matang dan empuk.
4. Setelah matang, masukkan santan perlahan sambil di masak hingga matang dan empuk, angkat dan sajikan.

Read more »

Resep Sayur Asem Betawi Asli si Penggugah Selera..

Resep dan Cara Membuat Sayur Asem Betawi | Sayur Asem adalah salah satu dari jenis masakan paling populer dikalangan warga Betawi, dengan cita rasanya yang gurih dan lezat mampu menggugah selera. Persis seperti Resep Ikan Asam Kuah Pedas Super Nikmat.

Bahan - Bahan :

Untuk membuat Sayur Asem Khas Betawi yang enak dan lezat, bahan-bahan yang wajib kamu siapkan adalah seperti berikut..

• Kacang panjang
• Daun melinjo
• Jagung manis
• Kacang tanah
• Nangka muda
• Pepaya muda
• Air asem jawa
• Labu siam
• Biji melinjo

Bumbu :

Adapun bahan bumbu Sayur Asem Betawi yang mesti ada untuk digunakan memasak adalah..

• Cabai rawit merah
• Kacang tanah
• Bawang merah
• Daun salam
• Lengkuas
• Garam
• Air

Cara Membuat:

Ikuti langkah dan tips cara membuat  Sayur Asam Betawi ini agar hasil masakan sup yang kamu buat lebih maksimal dan mantap..

1. Haluskan bumbu kacang tanah, bawang merah, cabai dan bawang merah.
2. Memarkan lengkuas dan juga daun salam.
3. Didihkan air. Selanjutnya, masukkan potongan nangka dan jagung.
4. Setelah nangka lunak, tambahkan bumbu sayur asem ke dalamnya.  Dan masukkan semua bahan sayur asem.
5. Aduk rata, masak sampai empuk.
6. Angkat dan sajikan.

Ini resep masakan lainya Bunda: #Resep Cara Membuat Sop Daging Sapi Mudah, Enak dan Gratis - #Resep dan Cara Membuat Sup Makaroni Spesial - #Resep Masak Ikan Kakap Saus - #Nikmatnya Resep Rujak Sayur Petis Super Pedas

Read more »

Resep Cara Membuat Sop Daging Sapi Mudah, Enak dan Gratis

Resep dan Cara Memasak sop daging - Sebenarnya cara membuatnya dan bumbunya resep masakan ini cukup simpel dan mudah untuk dicoba sendiri dirumah. Bahan baku membuat sop daging yang enak dan resep dapurnya pun gampang ditemukan dipasaran.

Seperti pada Resep Rahasia Terong dan Teri Masak Balado Enak, Mudah pada artikel masakan sebelumnya. Biar lebih tau dan dapat dijadikan sebagai koleksi resep dapur, yuk dicoba resep daging sapi ini bunda :)

Bahan:

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup daging sapi adalah sebagai berikut.. Bahan ini harus disiapin dahulu sebelum membuat..

• 500 gr Daging Sapi, potong dadu
• 1 buah Jeruk nipis, ambil airnya
• 500 ml Air
• 2 btg Wortel, potong melintang
• 100 gr Jagung pipil
• 2 siung Bawang putih, rajang halus
• 1/2 Bawang bombai, rajang kasar
• 2 cm Jahe, memarkan
• 1 sdt Merica bubuk
• 2 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula pasir
• 1 btg Daun bawang, potong 2 cm
• 2 sdm Bawang goreng

Cara Membuat :

Ikuti langkah dan cara membuat Sup Daging sapi berikut ini agar hasil masakan sop daging sapi yang kamu buat rasanya enak dan lezat..

1. Lumuri daging dengan jeruk nipis, lalu diamkan kurang lebih 15 menit, kemudian cuci kembali dan tiriskan.
2. Rebus daging sapi sampai benar2 empuk.
3. Masukkan  bawang putih, bawang bombai, wortel, jagung, dan jahe. Masak sampai wortel empuk.
4. Bumbui dengan garam, merica, dan gula, sesuai selera hingga dirasa cukup dan pas.
5. Tambahkan irisan daun bawang, aduk hingga mendidih.
6. Angkat dan taburi dengan bawang goreng.

Baca resep yang lain: #Resep Pisang Goreng 'Kress - Kress' dan Cara Membuatnya - #Resep dan Cara Membuat Sup Makaroni Spesial - #Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Tape Istimewa - #Nikmatnya Resep Rujak Sayur Petis Super Pedas

Read more »

Resep Combro Gurih Dan Empuk

Cemilan keluarga combro ini sangat tepat disajikan sebagai menu cemilan yang enak dan gurih, isiannya yang terbuat dari oncom yang ditambahkan dengan bumbu yang bercitarasa gurih dan pedas, tentunya akan membuat anda ketagihan, kalau bisa buatlah isi combro terlebih dulu, baru setelah isi combro dingin, baru siap untuk di isikan ke dalam parutan singkong yag si tambahkan dengan kentang yang di kukus dulu, sehingga rasanya lebih enak dan gurih, serta renyah di lue dan lembut serta gurih di dalamnya, pasti seluruh anggota keluarga anda bakalan ketagihan, selain cemilan combro, anda juga dapat membuat cemilan lain yang tak kalah enaknya, yaitu tempura sayur yang enak dan renyah.

Bahan kulit combro :

• 1 kg singkong, kupas lalu parut
• 2 sendok makan tepung kanji
• 100 gr kelapa setengah tua, kupas lalu parut
• 200 gr kentang, kukus dan haluskan
• 1 1/2 sendok teh garam
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Minyak goreng

Bahan isi combro :

• 300 gr oncom, parut kasar
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 30 gr pucuk daun kemangi
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat combro :

1. Untuk membuat isi : panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan , tumis bumbu hingga matang, setelah bumbu matang, tambahkan dengan kemangi, oncom dan daun bawang, tumis hingga matang.
2. Tambahkan dengan santan lalu masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat kemudian dinginkan.
3. Untuk membuat kulit combro : aduk singkong yang telah di parut bersama dengan tepung kanji, kentang, garam, kelapa, dan daun bawang, aduk rata.
4. Ambil 2 sendok makan adonna kulit lalu pipihkan pada tangan lalu beri isi dan bulatkan agak pipih, lakukan hingga semua adonan terbentuk.
5. Panaskan minyak pada wajan dengan api sedang, setelah panas, goreng combro hingga matang kekuningan, angkat dan segera sajikan.

Read more »

Resep Nasi Goreng Kampung Istimewa

Nasi goreng adalah menu yang mudah untuk di buat, selain itu nasi goreng juga memiliki rasa yang gurih, tambahan sayuran seperti daun kol yang di iris, akan membuat nasi goreng semakin enak dan istimewa. Warnanya yang kecoklatan dari kecap manis tentu membuat anda ketagihan. Pastinya anda ingin membuat nasi goreng yang enak, pastikan untuk membuat nasi goreng kampung enak ini. Selain nasi goreng kampung, anda juga dapat membuat nasi goreng yang enak juga yaitu nasi goreng jawa yang enak, ataupun anda dapat membuat nasi goreng magelang yang enak.

Bahan utama :

• 500 gr nasi putih dingin
• 3 lembar daun kol, iris kasar
• 1 potong paha atas bawah ayam, rebus suwir suwir
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, potong potong
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 1/2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang di tumbuk kasar :

• 2 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sendok teh terasi, bakar
• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting

Bahan pelengkap nasi goreng :

• 3 buah telur ceplok

Cara membuat nasi goreng kampung :

1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah di tumbuk kasar, tumis bumbu hingga harum, sisihkan bumbu pada pinggir wajan lalu masukkan telur.
2. Aduk aduk hingga berbutir, lalu satukan kembali dengan bumbu tumis, aduk hingga rata.
3. Masukkan garam, gula pasir dan kecap manis, aduk rata. tambahkan dengan nasi, aduk hingga rata.
4. Masukkan dain bawang, kol dan ayam suwir, aduk hingga rata. Sajikan nasi goreng dengan telur ceplok dan bawang goreng.

Read more »

Resep Soto Ayam Istimewa

Resep soto ayam ini adalah resep soto yang mudah untuk di buat, selain itu kuahnya yang bening serta bahan ayamnya yang menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya membuat soto ayam sangat gurih dan enak, bila biasanya ayam kampung dagingnya terasa alot, tak ada salahnya jika saat merebus ayam, gunakan panci tekan, sehingga rasa dari ayam akan lebih empuk dan rempah rempah yang di gunakan untuk merebus akan lebih cepat meresap. Selain soto ayam, ada juga beberapa jenis soto yang dapat anda coba resepnya di rumah anda sendiri, misalnya saja soto daging khas Madura yang enak, ataupun soto kudus yang sudah terkenal.

Bahan utama :

• 1/2 ekor ayam kampung
• 2 butir cengkeh memarkan
• 2 liter air
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang sereh, memarkan
• 1/4 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh garam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang, potong potong
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawag putih
• 3 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 4 butir kemiri, sangrai

Bahan pelengkap soto ayam :

• 25 gr soun, rendam lalu potong potong
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 100 gr taoge, seduh air panas
• 3 buah kjeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan bawang putih goreng
• Sambal terasi

Cara membuat soto ayam :

1. Masak ayam bersama dengan air, sereh, jahe dan cengkeh, masak hingga ayam matang dan empuk, angkat ayam lalu saring airnya. lalu masukkan lagi ayamnya.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, setelah bumbu matang, masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah ayam.
3. Rebus kembali ayam sambil di tambahkan dengan daun jeruk, daun salam, daun bawang, gula pasir, merica bubuk dan garam, masak ayam hingga empuk.
4. Ukur air kaldunya hingga sebanyak 1200 ml air lalu rebus hingga ayam matang, angkat ayam lalu suwir suwir daging ayam.
5. Tata suwiran ayam dalam mangkok lalu tambahkan dengan taoge, soun dan daun bawang, sajikan soto ayam bersama pelengkapnya.

Read more »

Resep Wafel Enak Dan Mudah

Wafel adalah kue tradisional yang bentuknya kotak ataupun segritiga dengan tektur renyah di luar dan lembut saat di gigit, wafel biasanya di isi dengan toping yang beragam, kali ini masakan jawa akan memberikan resep wafel original yang dapat anda padukan dengan beragam isi, mulai dari saus coklat, es krim dan sebagainya, sangat tepat pula dijadikan sebagai menu saraan yang cukup mengenyangkan, sehingga pastinya si kecil bakalan suka dengan kue wafel ini.

Bahan biang :

• 75 gr tepung terigu
• 75 ml air hangat
• 1/2 sendok makan ragi instan

Bahan utama :

• 3 butir putih telur
• 4 butir kuning telur
• 125 gr tepung terigu
• 150 gr gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan margarin, lelehkan
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara membuat wafel :

1. Aduk rata bahan biang, lalu setelah itu diamkan selama 30 menit.
2. Kocok telur bersama dengan gula pasir hingga mengembang, sisihkan. 
3. Campurkan tepung terigu bersama dengan bahan biang, garam dan margarin yang telah di lelehkan, aduk rata.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
5. Tambahkan dengan kocokan telur lalu aduk hingga rata, diamkan adonan selama 2 jam.
6. Panaskan cetakan bapel, lalu oles dengan margarin, setelah panas, tuang adonan lalu msak hingga matang, angkat dan sajikan.

Read more »

Resep Jentik Manis Mutiara

Resepmasakanjawa13 akan memberikan resep cara membuat jentik manis mutiara yang enak dan sedap. Kue jentik manis mutiara ini merupakan salah satu kue tradisional nusantara Indonesia. Kita membutuhkan 100 gram sagu mutiara warna warni tepatnya warna putih dan merah yang bisa kita beli di toko terdekat anda. Pembuatan dari kue jentik manis ini juga sangat mudah kok bunda, anda dapat membuatnya untuk keluarga tercinta di rumah.

Bahan jentik manis mutiara :

• 100 gram sagu mutiara warna warni (putih dan merah)
• 50 gram tepung hunkwe
• 1/2 liter santan
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• plastik untuk membungkus

Cara membuat kue jentik manis mutiara enak :

1. Pertama tama kita didihkan air dan rebus sagu mutiara warna warni hingga jernih butirannya.
2. Angkat dan tiriskan kemudian cuci dengan air bersih. Sisihkan.
3. Kemudian kita cairkan tepung hunkwe dengan sebagian santan, aduk aduk rata. Sisihkan dahulu.
4. Kita rebus sisa santan dengan garam yang mendidih. Kita masukkan larutan tepung hunkwe kemudian aduk rata kembali.
5. Kita masukkan gula pasir, vanili. Kita aduk hingga gula pasir larut.
6. Kita masukkan sagu mutiara, aduk aduk rata dan angkat.
7. Kita bungkus 2 sendok adonan dengan menggunakan plastik.
8. Kita gulung, lipat ke dua sisi plastik ke tengah. Dinginkan.
9. Sajikan kue jentik manis jika sudah keras.

Mudah kan membuat kue jentik manis mutiara sagu yang enak ini. Semoga bermanfaat. Jangan lupa untuk mencoba resep masakan jawa seperti resep ayam goreng masak nanas.

Read more »

Resep Tumis Ayam Cabai Rawit

Ayam dengan cabai rawit ini paling tepat bagi anda yang suka dengan rasa pedas, selain itu rasa ayam yang enak dan gurih, akan membuat tumis ayam semakin istimewa. Tambahan cabai rawitnya bila anda merasa kurang pedas, maka baiknya jumlah yang paling banyak adalah jumlah cabai rawit bai merahnya, pilihlah cabai rawit yang masih segar atau masih baru, sehingga rasa pedasnya akan lebih terasa.

Bahan utama :

• 1 ekor ayam, potong potong kecil
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sendok teh garam
• 1 batang sereh, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 6 buah cabai rawit, iris
• 12 buah cabai rawit hijau, iris miring
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 300 ml air
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe

Cara membuat Tumis Ayam Cabai Rawit :

1. Ayam yang telah di potong potong lumuri dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata, setelah itu diamkan ayam selama 15 menit.
2. panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan sereh dan daun salam, tumis hingga harum dan matang,
3. Tambahkan dengan cabai, aduk hingga mayu. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan garam, gula dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan dengan air lalu masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, angkat dan segera sajikan.

Read more »

Resep Kroket Kentang Enak

Resep kroket kentang sederhana klasik enak akan kami hadirkan di resep masakan jawa. Kroket kentang ini mempunyai rasa spesial sehingga pastinya keluarga anda akan menyukainya. Pembuatan kroket kentang enak ini juga mudah kok, sista yang masih belajar memasak pun juga bisa membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan KULIT kroket kentang enak dan sedap :

• 250 gram kentang kukus kemudian haluskan
• 1 kuning telur
• 20 gram susu bubuk
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh margarin
• 1/4 sendok teh pala bubuk

Bahan isi kroket :

• 50 gram daging giling
• 50 gram wortel potong dadu kecil
• 4 butir bawang merah kita cincang halus
• 2 siung bawang putih kita cincang halus
• 3 buah buncis iris iris tipis
• 1/2 sendok teh kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 batang daun bawang, iris iris halus

Bahan pencelup :

• 50 gram tepung panir halus
• minyak untuk menggoreng
• 1 butir telur kita kocok lepas

Cara membuat kroket kentang enak :

1. Mengolah bahan isi kroket terlebih dahulu : kita tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Kemudian kita masukkan daging giling aduk aduk hingga daging berubah warna.
3. Kita tambahkan wortel dan buncis aduk aduk hingga menjadi layu.
4. Kita masukkan air, garam, merica bubuk, gula pasir, kecap manis dan pala bubuk, aduk aduk dan masak hingga meresap.
5. Kita tambahkan daun bawang dan aduk aduk hingga merata.
6. Membuat bahan kulit : aduk rata semua bahan kulit, kemudian ambil adonan dan beri isi, bentuk oval ujung.
7. Kemudian gulingkan ke tepung panir halus, celup ke dalam telur. Kemudian gulingkan kembali ke dalam tepung panir.
8. Goreng kroket kentang hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan dan sajikan.

Mudah kan membuat kroket kentang enak dan sedap. Bisa menjadi alternatif cemilan, lauk pauk atapun bekal anak anda saat bersekolah.

Read more »

Resep Selat Solo Enak

Sajian yang terbuat dari daging dengan saus yang gurih dengan tambahan sayuran yang segar ini dapat anda jadikan sebagai menu makan malam untuk orang terkasih, siapkan semua bahan bahannya terlebih dulu. Buat sausnya terlebih dulu, sehingga saat akan disajikan anda cukup siramkan saja, masak dagingnya sesuai dengan kesukaan anda, tambahan sayur akan melengkapi menu selat solo ini. Selain menu selat solo yang istimewa, anda juga dapat mencoba untuk membuat resep istimewa lainnya, yaitu rolade daging sederhana yang istimewa dan enak.

Bahan utama :

• 500 gr daging has dalam
• 1 buah tomat, potong potong
• 2 sendok makan kecap manis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 liter air
• 3 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan bumbu perendam, aduk hingga rata :

• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok makan kecap manis

Bahan saus selat solo :

• 4 butir telur rebus, ambil bagian kuningnya
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh mustart
• 1/2 sendok teh cuka
• 4 sendok teh gula pasir

Bahan acar selat solo :

• 1 butir telur rebus ambil kuningnya, haluskan
• 50 gr wortel, potong potong
• 50 gr mentimun, ambil bijinya lalu potong kotak
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh cuka
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 2 butir bawang merah, potong dua bagian

Bahan pelengkap selat solo :

• 50 gr buncis, potong potong lalu rebus
• 200 gr kentang, potong wedges, goreng hingga berkulit
• 75 gr wortel, potong panjang lalu rebus
• 3 butir telur rebus, potong

Cara membuat selat solo :

1. Daging yang telah di potong agak tipis dan melebar, lumuri dengan bumbu perendam, lalu simpan di dalam lemari es minimal selama 1 jam.
2. Untuk membuat acar : campurkan kuning telur bersama dengan wortel, ketimun, bawang merah, lalu tambahakn dengan cuka, gula pasir, merica, garam, aduk rata. Diamkan di dalam lemari es selama 2 jam.
3. Panaskan margarin lalu lalu masukkan daging yang telah di potong potong, masak hingga berubah warna, angkat dan sisihkan.
4. panaskan sisa margarin lalu tumis bawang merah hingga harum, masukkan tomat, masak hingga layu.
5. Tuang air lalu masak hingga mendidih, tambahkan dengan potongan daging, kecap manis, pala bubuk, kecap inggris, aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
6. Untuk membuat saus : aduk rata telur bersama dengan merica bubuk, garam, cuka, gula pasir, dan mustart.
7. Sajikan selat solo bersama dengan saus, acar dan pelengkapnya.

Read more »

Resep Dadar Telur Mie

Telur dadar yang terbuat dari mie ini sangatlah mudah untuk dibuat, selain rasanya yang enak, anda dapat membuatnya untuk menu sarapan pagi hari, karena dadar ini juga bahannya mudah untuk di buat, anda dapat pula membawanya sebagai bekal di kantor atau kesekolah, tambahan dengan cocolan saus sambal atau saus tomat, sehingga rasanya akan lebih enak. Bila anda suka anda dapat juga menambahkan sayuran, bisa wortel ataupun daun kol yang mudah untuk di cari.

Bahan utama :

• 150 gr mie telur, rebus lalu potong potong
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai rawit merah, iris halus
• 5 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram

Cara membuat dadar telur mie :

1. Campur mie bersama dengan telur, cabai rawit, bawang putih, daun bawang, saus tiram, garam, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata.
2. panaskan pan anti lengket, tambahkan dengan 1 sendok makan minyak, lalu masukkan adonan mie, masak dengan api kecil hingga satu sisi matang.
3. Balik lalu masak satu sisi lainnya dan masak hingga matang, angkat dan potong potong, sajikan.

Read more »

Resep Tumis Buncis Rebon

Tumis buncis spesial dengan tambahan rebon ini pastinya sangatlah mudah untuk di dapatkan, selain itu buncis juga sangat bergizi, sehingga sangat tepat untuk menu sarapan di pagi hari, dan untuk menambah tenaga kita agar kita semakin bersemangat dalam beraktifitas, tambahan rebon akan menambah tumisan buncis bertambah istimewa dan gurih, selain tumis buncis, anda juga dapat mencoba menu resep ayam goreng masak nanas yang rasanya enak dan segar untuk menu makan siang anda nanti.

Bahan utama :

• 150 gr buncis, potong serong
• 50 gr rebon, seduh lalu sangrai
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 50 ml air
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menumis
• Bawang goreng untuk taburan

Bahan bumbu yang di iris :

• 2 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 4 buah cabai rawit merah

Cara membuat tumis buncis rebon :

1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah di iris bersama dengan lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.
2. Masukkan rebon, aduk hingga rata. Tambahkan dengan buncis, aduk hingga layu.
3. Tambahkan gula pasir, garam dan air lalu masak hingga tumisan matang, angkat dan sajikan tumis buncis rebon bersama dengan taburan bawang goreng.

Read more »

Resep Sambal Tumpang Khas Kediri

Sambal tumpang adalah sambal yang terbuat dari tempe, pilihlah tempe yang masih baru dan tempe yang telah di inapkan selama semalam, sehingga rasanya lebih enak dan gurih, tambahkan dengan bumbu yang bercitarasa pedas gurih. Sambal tumpang sendiri biasnya di sajikan bersama dengan sayuran segar yang direbus, bisa berupa sayur kol, daun hijau ataupun sayuran lainnya, dapat juga dijadikan sebagai salah satu pelengkap nasi pecel agar lebih enak.

Bahan utama :

• 3 buah cabai merah besar
• 100 gr tempe yang telah di inapkan
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 200 gr tempe segar
• 3 butir kemiri, sangrai
• 20 buah cabai rawit merah
• 2 sendok makan ebi
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe memarkan
• 300 ml santan kelapa
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun jeruk

Cara membuat sambal tumpang :

1. Rebus air putih hingga mendidih, lalu masukkan tempe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai rawit, rebus hingga matang, angkat lalu tiriskan.
2. Uleg semuanya hingga halus, lalu masukkan dalam wajan sambil di tambahkan dengan santan, merica bubuk, ebi, garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk rata.
3. Hidupkan kompor lalu masak sambil di aduk aduk hingga rata. Tambahkan dengan daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas, masak sampai mendidih.
4. Setelah kuah sedikit menyusut, angkat dan sambal tumpang siap untuk disajikan.

Read more »

Resep Keripik Jagung Balado

Cemilan keripik jagung biasanya anda beli di toko kue, namun anda sebenarnya dapat membuat sendiri keripik jagung dengan rasa yang gurih dan sedikit pedas, yaitu keripik jagung, terlebih bila anda membuat sendiri kerik jagungnya, tentunya akan lebih sehat dan rasanya juga renyah dan enak, simpan keripik pada toples yang kedap udara, agar rasa dari keripik tetap renyah dan enak.

Bahan utama :

• 200 gr tepung terigu
• 75 gr jagung manis, parut
• 1 sendok makan margarin
• 20 gr tepung sagu
• 1 butir telur, kocok lepas 
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng
• 50 gr bubuk balado untuk taburan

Cara membuat keripik balado :

1. aduk semua bahan hingga menggumpal, lalu siapkan gilingan mie.
2. Giling mie mulai dari ukuran yang paling tebal hingga yang paling tipis, giling masing masing ukuran gilingan sebanyak 2 kali.
3. Potong potong sesuai dengan selera anda, lalu siapkan minyak dengan api sedang.
4. Goreng keripik hingga matang, lalu taruh dalam wadah, selagi masih panas. taburi dengan bubuk balado hingga rata lalu dinginkan.
5. Simpan keripik dalam toples dan sajikan.

Read more »

Resep Ayam Goreng Masak Nanas

Ayam goreng ini di balut dengan bumbu yang gurih dengan tambahan buah nanas yang segar, tentunya akan menjadi hidangan yang unik dan kaya akan rasa yang akan mengundang seluruh keluarga untuk mencicipi masakan anda. Pastikan anda memotong ayam tidak terlalu besar agar lebih mudah menikmati ayam goreng saus nanas ini dan saus nanasnya akan merasuk hingga kedalam daging ayam.

Bahan utama :

• 1 ekor ayam, potong potong kecil
• 3 cm jahe, haluskan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• Minyak goreng

Bahan tumisan nanas :

• 200 gr nanas, potong potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris miring
• 100 gr saus tomat
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan saus sambal
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menumis

Cara membuat ayam goreng masak nanas :

1. Ayam yang telah di potong potong dan dibersihka, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk dan bawang putih hingga rata, setelah itu diamkan ayam selama 15 menit.
2. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga berkulit, angkat dan tiriskan ayam.
3. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang bombay bersama dengan nanas, bawang putih, dan cabai hingga harum.
4. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap asin, kecap ikan, merica, gula dan garam, aduk hingga rata.
5. Tuang air lalu masak hingga mendidih, biarkan mendidih hingga bumbu terserap ke dalam ayam dan ayam matang, angkat dan sajikan.

Read more »

Resep Pisang Goreng 'Kress - Kress' dan Cara Membuatnya

Resep Pisang Kres-Kres - Proses membuat pisang goreng ini hampir sama seperti membuat pisang goreng pada umumnya, hanya saja kita melakukan beberapa ekperimen dan inovasi untuk menghasilkan kuliner dan menu masakan yang baru dan unik.

Bahan dasar untuk membuat pisang goreng Kress ini yang pasti memakai pisang kepok. Knapa harus pisang kepok? karena pisang ini memeiliki tekstur yang renyah dan rasanya yang manis. Itu saja sih alaan klasiknya..

Soal cara membuatnya bisa dibilang sangat gampang, tinggal kita berani aja mencobanya dirumah. Kamu bisa ikuti resepnya seperti dibawah ini..

Bahan-bahan Pisang Goreng Kress :

• 10 buah pisang kepok, belah memanjang
• 200 gram tepung terigu
• 2 sdm maizena
• Tepung panir secukupnya
• Garam
• Minyak untuk menggoreng
• air 

Cara Membuat Pisang Goreng Kress: 

1. Buat adonan dari bahan tepung terigu, tepung maizena, garam dan air untuk bahan pencelupnya (Jangan terlalu encer)
2. Celupkan irisan pisang kepok kedalam adonan.kemudian gulir-gulirkan kedalam tepung panir .
3. Jika sudah, goreng pisang kress sampai berubah warna menjadi kecoklatan 
4. Angkat dan sajikan Pisang kress selagi panas.. 

Gampang banget kan resep cara membuat pisang goreng kress seperti diatas? Yuk praktek, pisang ini cocok banget dihidangin saat musim dingin seperti saat ini. Yummi..!

Read more »

Resep Pindang Ikan Patin

Pindang ikan patin ini pastinya enak untuk menu makan siang anda, selain itu ikan patin yang kaya akan omega tiga, sangat baik untuk anda maupun anak anak, sehingga akan menjadi sajian yang tepat untuk keluarga, selain ikan pindang patin, anda dapat mencoba menu pindang yang lainnya, misalnya saja pindang telur yang gurih, ataupun pindang serani yang terbuat dari ikan tongkol yang enak.

Bahan utama :

• 1 ikag ikan patin, bersihkan lalu potong potong
• 3 lembar daun salam
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 batang sereh, memarkan
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 4 buah tomat hijau, potong potong
• 2 buah cabai merah besar, potong potong
• 2 buah tomat merah, potong potong
• 25 gr daun kemangi
• 15 buah cabai rawit utuh
• 1 1/2 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 sedok makan kecap manis
• 2 liter air

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah keriting

Cara membuat pindang ikan patin :

1. Ikan yang telah di bersihkan lumuri dengan air jeruk nipis hingga rata lalu diamkan ikan selama 15 menit.
2. Rebus air hingga mendidih, setelah itu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, sereh, daun salam dan jahe, rebus hingga harum.
3. Masukkan ikan patin lalu rebus hingga ikan berubah warna. Tambahkan tomat hijau, cabai merah, tomat merah dan cabai rawit, masak lagi hingga mendidih.
4. Masukkan air asam jawa, gula merah, kecap manis, garam, masak hingga matang, sebelum di angkat tambahkan dengan daun kemangi, lalu aduk hingga layu dan angkat lalu sajikan.

Read more »

Resep Kuluban Sayur

Kuluban sayur adalah masakah khas Jawa yang merupakan perpaduan dari beragam sayuran di tambah dengan bumbu kelapa yang rasanya gurih dan sedikit ada rasa pedas, untuk sayurannya, gunakan sayuran hijau yang direbus terlebih dahulu, misalnya saja daun bayam, kacang panjang, kangkung, daun melinjo dan sebagainya, ataupun anda juga dapat membuat kuluban sayur menggunakan sayur kesukaan anda, pastinya anda bakalan suka, tambahan dengan ikan asin agar rasanya lebih enak dan istimewa.

Bahan utama :

• 100 gr kacang panjang, potong potong lalu rebus
• 2 ikat kangkung, siangi lalu rebus
• 2 ikat bayam, siangi lalu rebus
• 50 gr daun melinjo, rebus
• 1 buah kecombarng, iris bunganya lalu rebus
• 200 gr taoge, seduh
• 400 gr kelapa, parut kasar

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 6 cm kencur
• 1 sendok teh terasi, bakar
• 5 buah cabai merah
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 6 lembar daun jeruk

Cara membuat kuluban sayur :

1. kelapa yang telah di parut, campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga rata lalu kukus di dalam dangang selama 30 menit hingga matang, angkat.
2. Campurkan semua sayur yang telah matang, lalu tambahkan dengan bumbu kelapa, campurkan bumbu sesaat sebelum di hidangkan, sajikan.

Read more »

Resep Bakso Malang Komplit Asli

Cara membuat bakso malang komplit asli, akan kami hadirkan di resepmasakanjawa13. Pembuatan dari bakso malang ini sangat mudah dan bisa kita buat sendiri dirumah. Bakso memang salah satu kuliner yang sangat populer, ada bakso yang di daerah malang disebut dengan pentol, kemudian ada pangsit, dan mie. Tak lupa kita bisa menyajikan dengan sambal dan juga saus tomat.

Bahan membuat Bakso Pentol :

• 500 gr daging sengkel, buang uratnya tanpa di cuci lalu iris tipis
• 1/2 sendok teh poly powder
• 4 sendok teh garam kasar
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan bawang putih, goreng
• 50 gr putih telur
• 225 gr es serut
• 1/2 sendok makan bawang merah goreng
• 250 gr tepung sagu

Bahan untuk membuat pangsit :

• 1 butir telur
• 100 gr tepung sagu
• 25 lembar kulit pangsit
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1 batang daun bawang iris halus
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng

Bahan membuat kuah, aduk hingga rata :

• 25 gr bawang putih goreng, haluskan
• 1 liter air
• 50 gr bawang merah goreng, haluskan
• 1 sendok makan merica bubuk
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 25 gr gula pasir
• 75 gr garam

Bahan sambal bakso :

• 100 gr cabai rawit merah
• 1/2 sendok teh garam
• 250 ml air
• 5 siung bawang putih

Bahan pelengkap bakso sapi :

• 100 gr bihun, seduh lalu tiriskan
• 100 gr mie telur, seduh lalu tiriskan

Cara membuat bakso malang :

1. Untuk membuat bakso : siapkan food prosesor, lalu masukkan daging dan garam, proses sebentar hingga agak lembut. Tambahkan dengan putih telur, poly powder, es serut, penyedap rasa, merica, bawang putih dan bawang merah, proses kembali hingga lembut.
2. Tambahkan dengan tepung sagu lalu giling kembali hingga lembut, lalu setelah itu bagi adonan bakso menjadi dua bagian, sisihkan.
3. Satu bagian, bentuk bulat lalu masukkan ke dalam air hangat, setelah semua terbentuk, rebus hingga matang, angkat lalu tiriskan.
4. Untuk membuat pangsit : satu bagian lagi tambahkan dengan telur, tepung sagu, garam dan daun bawang, aduk hingga rata. Bagi lagi adonan mejadi dua bagian, setelah itu satu bagian isikan ke dalam pangsit, lipat menjadi bentuk limas dan panjang. kukus pangsit yang berbentuk limas dalam dandang selama 20 menit hingga matang, sisihkan.
5. Untuk pangsit yang panjang, goreng di dalam minyak panas dengan api sedang hingga kekuningan, angkat lalu tiriskan, sisihkan.
6. Satu bagian lagi bentuk tambahkan dengan tepung sagu lalu bentuk bulat, lalu goreng hingga matang dengan api sedang, angkat dan tiriskan.
7. Untuk membuat sambal bakso : rebus cabai rawit dan bawang putih hingga matang, setelah itu blender hingga halus. Masukkan garam lalu aduk hingga rata.
8. Sajikan bakso bersama dengan bakso goreng, bumbu kuah, sambal dan pelengkap, dan saus tomat dan kecap manis.

Demikian resep cara membuat bakso malang komplit asli yang sangat sedap. Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Read more »