Resep dan Cara Membuat Batagor Tahu Isi Bakso Spesial

Resep Rahasia Batagor Tahu Isi Bakso Yang Enak dan Mudah - Pernah nyobain masakan Batagor yang merupakan jajanan khas Jawa Barat? Tentu sudah banyak yang udah pernah nyobain dong.. 

Nah, sekarang yang menjadi pertanyaan adalah apa sih bumbu dan bahan membuat Batagor Tahu Isi Bakso ini? Biar bunda nggak banyak mikir, mending langsung aja deh cari tau resepnya dibawah. Jangan lupa dicoba dah di share yah..

Resep Batagor Tahu Isi Bakso Spesial

BAHAN DAN BUMBU BATAGOR:

• 6 potong tahu isi bakso
• 5tahu putih ( potong tipis)
• 250 gr kacang tanah goreng
• 5 buah cabe merah
• 7 buah cabe rawit
• 1 pucuk sendok terasi
• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Gula merah secukupnya
• garam secukupnya
• 2 sdm tepung kanji
• air
• 250 gr tepung
• garam+ ketumbar ( untuk tepung) secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• Mentimun di potong kecil2 

CARA MEMBUAT BATAGOR TAHU ISI BAKSO YANG ENAK

1. Campurkan semua bahan seperti Tepung, ketumbar halus, dan juga garam menggunakan air sampai agak encer.
2. Goreng tahu yang dibalut dengan adonan tepung hingga matang kecoklatan
3. Sambal : ulek hingga lembut bahan-bahan ,cabe merah, cabe rawit, garam, bawang merah, bawang putih, kacang goreng dan terakhir gula merah sampe halus dan tercapur rata
4. Letakan sambel kedalam panci dan beri air lalu panaskan dengan api sedang, beri tepung kanji aduk hingga mengental dan mendidih
5. Potong tahu sesuai selera, letakan diatas piring lalu beri potongan mentimun dan jugaa sambal kacang.
6. Selesai. Masakan Batagor buatan sendiri yang enak pun siap untuk disantap.

Read more »

Resep Jasuke - Jagung Susu Keju

Resep Jasuke - Jagung Susu Keju - Nih resep cemilan atau jajanan yang sangat enak dengan bahan utama jagung susu dan ditaburi dengan keju. Jasuke sendiri banyak sekali dijual oleh penjual jajanan keliling yang biasanya di tempat tempat pariwisata ataupun di sekolah sekolah. Jajanan ini menggunakan jagung manis yang memang memiliki rasa yang enak daripada jagung biasa. Anda bisa mencontoh resep yang kami berikan ini untuk hidangan spesial buat keluarga dirumah. Jagung manis ini bisa kita beli di pasar tradisional dan memang harganya agak lebih mahal jika dibanding dengan jagung biasa.

Bahan jasuke :

• 3 buah jagung manis
• 3 sendok susu kental manis putih
• 50 gram keju cheddar parut
• 1 sendok makan margarin

Cara membuat jasuke - jagung susu keju :

1. Kita kukus jagung manis yang sudah kita hilangkan rambut jagung dan kulitnya.
2. Kemudian setelah itu kita pipil jagung yang sudah matang.
3. Masukkan pipilan jagung manis matang dalam wadah atau bisa dengan cup plastik
4. Kita masukkan margarin dan aduk aduk merata dengan jagung
5. Tambahkan susu kental manis putih dan juga kecu cheddar parut sebagai taburan/

Mudah kan membuat jasuke dirumah sendiri. Semoga resep jasuke yang dihadirkan di resepmasakanjawa13 ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Read more »

Resep Kue Lumpur Labu Kuning

Resep Kue Lumpur Labu Kuning, kue lumpur adalah kue yang biasanya terbuat dari tepung terigu dan kentang, namun ternyata kue lumpur juga enak bila di buat dengan tambahan labu kuning, selain lebih manis, labu kuning juga lebih sehat. Anda juga dapat menghasilkan kue lumpur yang warnanya lebih cantik, karena labu yang di gunakan adalah labu kuning yang warnanya kuning, sehingga membuat lumpur menjadi lebih enak dan legit.

Bahan utama :

• 50 gr margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gr tepung terigu
• 200 ml air
• 100 gr labu kuning, kukus lalu haluskan
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 4 butir telur
• 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa, rebus lalu dinginkan
• 125 gr gula pasir

Bahan taburan :

• 20 gr kismis, potong potong

Cara membuat kue lumpur labu kuning :

1. Rebus air bersama dengan garam dan margarin, aduk hingga mendidih, lalu setelah itu tambahkan dengan tepung terigu, aduk hingga kalis lalu angkat.
2. Masukkan gula pasir, labu kuning, dan vanili bubuk, aduk rata. Masukkan telur satu persatu sambil di kocok perlahan.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di kocok perlahan hingga rata. 
4. Panaskan cetakan kue lumpur lalu oles dengan margarin. Tuang adonan lalu biarkan hingga setengah matang, tabur dengan kismis lalu masak hingga matang, angkat dan lanjutkan hingga semua adonan tercetak, sajikan.

Read more »

Resep Es Siwalan Segar

Resep Es Siwalan Segar, es siwalan ini biasanya hanya ada di kota Gresik, namun bila anda tidak bisa menemukannya di kota anda atau di Kota gresik, anda dapat membeli buah siwalan dan air legen, lalu kita dapat membuat es siwalan yang segar dan nikmat, selain itu legennya akan membuat perut anda hangat walaupun segar di mulut anda, sehingga anda dapat menikmati kesegaran namun tetap hangat di perut anda.

Bahan utama :

• 12 buah siwalan, potong potong
• 100 gr gula merah
• 1 lembar daun pandan
• 300 gr es serut
• 250 ml air legen

Cara membuat es siwalan :

1. Didihkan air legen bersama dengan gula merah dan daun pandan, rebus hingga matang lalu angkat dan saring lalu dinginkan.
2. Siapkan gelas saji lalu tambahkan dengan siwalan yang telah di potong potong, tambahkan dengan air legen lalu sajikan bersama dengan es serut.

Read more »

Resep Cara Membuat Asinan Sayur Enak

Resep Cara Membuat Asinan Sayur Enak - bagi anda yang suka dengan hidangan yang segar, pastikan untuk membuat asinan sayur, yang membuat asinan sayur ini istimewa adalah bahan sawi asinnya yang memiliki rasa asin dan gurih, selain itu tambahan saus kacang yang gurih membuat anda ketagihan, terlebih bagi anda yang suka dengan rasa segar dan gurih. Untuk membuat hidangan bertambah istimewa, untuk sayuran segarnya hidangkan saat dingin atau dapat anda simpan dulu sayurannnya di dalam lemari es agar saat di sajikan bertambah enak dengan taburan kerupuk yang renyah. Selain asinan sayur, kami juga memiliki beberapa resep asinan yang dapat anda coba di rumah, misalnya resep asinan bogor yang berkuah sedikit pedas.

Bahan membuat asinan sayur enak :

• 150 gram sawi asin, kita cuci bersih dan potong
• 100 gram lokio
• 100 gram tauge kita siangi
• 2 buah mentimun, iris bulat tipis
• 1 buh tahu putih, kukus, potong kotak
• 8 lembar daun selada, potong kasar
• 100 gram kol tanpa tulang, iris iris tipis
• 8 buah kerupuk kuning, goreng
• 50 gr kacang tanah goreng
• 1/2 sendok makan cuka
• 750 ml air
• 1 sendok makan garam
• 50 gr gula pasir
• 75 gr gula merah, sisir

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 100 gr kacang mede, cincang kasar lalu sangrai
• 4 buah cabai merah, sangrai
• 4 buah cabai rawit merah
• 25 gr ebi, seduh lalu sangrai
• 75 gr kacang tanah, sangrai

Cara membuat asinan sayur :

1. Masak air bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan, gula merah, garam dan gula pasir, masak hingga mendidih dan kental.
2. Tambahkan dengan cuka, aduk hingga rata lalu dinginkan.
3. Tata saturan bersama dengan tahu dan kacang tanah yang di taburkan.
4. Siram dengan kuah lalu sajikan asinan sayur bersama dengan taburan kerupuk.

Read more »

Resep Roti Bluder Istimewa

Resep Roti Bluder Istimewa, roti bluder biasanya selalu ada di hantaran orang menikah atau orang yang punya hajat, teksturnya yang lembut dengan isi mixs fuit ini paling banyak di gemari, cara membuatnya juga sangat mudah, sehingga bagi anda yang hendak mengunjungi saudara yang mempunyai hajatan, tak ada salahnya jika anda membawakan roti bluder ini. Selain rasanya yang enak, tentunya bila buatan anda sendiri tentu anda akan sangat banggga bukan bila di puji dengan keenakan kue bikinan anda, buat dengan resep kami ya, dijamin rasanya lebih enak dan istimewa.

Bahan biang :

• 1/2 sendok makan ragi instan
• 100 ml air hangat
• 1 sendok teh gula pasir

Bahan utama :

• 200 gr margarin
• 1/4 sendok teh esense vanili
• 4 butir telur
• 150 gr gula pasir halus
• 20 gr susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 300 gr tepung terigu
• 150 gr mixs fruit, potong kotak

Cara membuat roti bluder :

1. Untuk biang : larutkan ragi instan bersama dengan air hangat dan gula pasir, aduk rata lalu diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
2. Di wadah berbeda, kocok gula pasir bersama dengan margarin dan esesnse vanili, kocok hingga lembut.
3. Masukkan telur satu persatu bergantian dengan tepung sambil di ayak dan di kocok secara perlahan.
4. Tambahkan sisa tepung bersama dengan baking powder dan susu bubuk sambil di kocok dan bergantian bersama dengan bahan biang. Setelah rata, masukkan mixs fuit, aduk hingga rata.
5. Siapkan loyang tulban berukuran diameter 22 cm yang telah di oles margarin, masukkan ke dalam loyang tultan tadi.
6. Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat lalu oven selama 40 menit hingga matang, angkat dan lepas dari loyang.
7. Setelah dingin potong potong sesaat sebelum di sajikan.

Read more »

Resep Bakso Mercon Malang

Resep Bakso Mercon Malang, Bakso memang menjadi olahan yang rasanya enak dan terbilng makanan yang mudah di temui di kota Malang, namun apakah anda pernah membeli bakso mercon, dinamakan bakso mercon, karena bakso ini memiliki bentuk yang agak besar dengan tambahan isi cabai rawit di dalmya, sehingga saat di gigit, akan muncuk sensasi pedas yang luar biasa, bagaikan sedang menyalakan sebuah petasan atau mercon. Tentunya bagi anda pecinta rasa pedas, tak akan melewatkan hidangan bakso dengan citarasa yang sangat berbeda ini.

Bahan utama :

• 300 gr daging segar, potong potong
• 2 sendok teh garam kasar
• 25 gr putih telur
• 150 gr es serut
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok makan bawang merah goreng
• 1 sendok makan bawang putih goreng
• 100 gr tepung sagu aren
• 25 gr urat sapi, potong potong kecil
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh poly powder 
• 15 buah cabai rawit merah, iris

Bahan kuah bakso sapi :

• 500 gr tulang sapi
• 3 tangkai seledri, ikat
• 2 batang daun bawang, ikat
• 1 1/2 sendok makan garam
• 5 siung bawang putih utuh, goreng lalu memarkan
• 2 1/2 liter air
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 25 gr bawang merah goreng
• 1/2 sendok makn gula pasir

Bahan sambal bakso :

• 6 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih, rebus
• 250 ml air
• 15 buah cabai rawit merah, rebus
• 1/4 sendok teh garam

Bahan pelengkap bakso :

• 175 gr bihun, seduh air panas
• 10 tangkai daun seledri, iris halus
• 100 gr mie telur
• 10 sendok makan bawang merah goreng
• 10 batang daun bawang kecil, iris tipis

Cara membuat bakso mercon :

1. Untuk membuat bakso : Masukkan daging sapi dan garam ke dalam food prosesor, giling hingga hingga agak kaku.
2. Setelah itu masukkan putih telur, poly powder, penyedap rasa, es serut, bawang putih goreng, merica bubuk, dan bawang merah goreng, giling kembali hingga lembut.
3. Tambahkan dengan tepung sagu lalu giling kembali hingga lembut, tambahkan dengan urat sapi dan cabai rawit, giling asalkan rata.
4. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat agak besar lalu masukkan ke dalam air panas, lakukan hingga semua adonan tercetak bulat. Rebus hingga matang lalu tiriskan bakso.
5. Untuk membuat kuah bakso : rebus tulang sapi bersama dengan seledri dan daun bawang, masak di atas api kecil hingga berkuah lalu angkat dan saring.
6. Masukkan garam, bawang putih goreng, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa, masak hingga matang.
7. Tambahkan bawang merah goreng yang di remas remas, aduk hingga rata.
8. Untuk membuat sambal : blender semua bahan sambal hingga halus, lalu tambahkan dengan garam, aduk hingga rata.
9. Masak hingga matang, angkat lalu biarkan sambal hingga dingin.
10. Sajikan bakso bersama dengan pelengkap dan sambalnya.

Read more »

Resep Kare Ayam Lontong

Resep Kare Ayam Lontong. Menu kare memang paling enak bila di makan dengan nasi putih yang hangat, namun anda dapat mengubah nasi menjadi lontong nasi yang teksturnya lebih lembut, sehingga akan lebih mudah dicerna oleh lambung, pastikan pula saat memasak ayam benar benar matang dan empuk, sehingga bumbu karenya akan merasuk hingga ke dalam. Bila anda tidak suka denga tambahan buncis, anda dapat membuat kare ayam saja, sehingga rasanya juga istimewa.

Bahan utama :

• 1 ekor ayam, potong potong
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 100 gr buncis, potong serong
• 4 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 1/2 liter santan dari 2 butir kelapa
• 2 batang sereh, memarkan
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 12 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 4 butir kemiri
• 2 sendok teh ketumbar
• 3 cm kunyit
• 3 1/2 sendok teh jintan
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 1 sendok teh merica

Bahan pelengkap kare :

• 8 buah lontong, potong potong
• 8 buah kerupuk
• 4 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat kare ayam lontong :

1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan buncis lalu masak hingga layu.
3. Masukkan garam, gula pasir dan santan lalu masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk hingga santan mengental dan ayam benar benar matang.
4. Sajikan ayam kare bersama dengan pelengkapnya.

Read more »

Resep Sempol Malang Sederhana

Resep Sempol Malang Sederhana, sempol adalah kue cemilan yang rasanya enak dengan bentuk yang unik, sehingga saat di goreng akan menghasilkan rasa sempol yang renyah di luar dan rasa lembut di dalam. Cemilan sempol malang ini memang banyak di jual di pinggir jalan dan di jajankan dengan sepeda motor, sehingga sangat mudah untuk di temukan, kue sempol juga biasanya disajikan dengan saus tomat ataupun saus sambal yang enak. Berikut resep dari sempol ini. Selain sempol, anda juga dapat membuat cemilan yang juga mudah untuk di buat, yaitu cilok bakar yang enak dan gurih.

Bahan utama :

• 50 gr tepung terigu
• 100 gr tepung sagu tani atau tepung tapioka
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh saus tiram jika suka
• 1 sendok teh garam
• 50 ml air panas
• 80 gr kornet ayam
• 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat sempol ayam :

1. Potong potong kecil kornet ayam, blender kornet hingga lembut menggunakan gilingan atau blender.
2. Masukkan kornet dalam wadah lalu tambahkan dengan tepung sagu, garam, terigu, lada dan saus tiram, aduk rata.
3. Tambahkan dengan air panas lalu aduk hingga kalis. Ambil sedikit adonan lalu lilitkan pada batang sate seperti lilitan sate pentul.
4. Rebus dalam air hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak lalu goreng sebentar sempol lalu angkat dan masukkan ke dalam kocokan telur dan goreng kembali hingag kuning keemasan, angkat dan tiriskan. 
6. Sajikan sempol dengan saus sambal atau saus tomat botolan.

Read more »

Resep Bubur Srontol

Resep Bubur Srontol. bila anda sedang mencari menu bubur yang enak di sajikan untuk keluarga, maka bubur srontol dapat menjadi pilihan anda. Membuatnya memang sedikit lama dan banyak yang harus di buat, namun anda dapat membuatnya di pagi hari dan di sajikan ketika siang hari, tentunya akan menjadi hidangan yang enak dan rasa manis yang dominan, akan membuat anda dan keluarga semakin senang.

Bahan srontol :

• 75 gr tepung ketan
• 10 gr tepung sagu
• 1/2 sendok teh air kapur sirih
• 1/8 sendok teh garam
• 500 ml air
• 75 ml air hangat
• 1 lembar daun pandan
• 225 ml gula merah sisir
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gr tepung ketan di larutkan dengan 3 sendok makan air

Bahan bubur sumsum :

• 100 gr tepung beras
• 3 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 1250 ml santan dari 1 butir kelapa

Bahan kuah :

• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

Bahan pelengkap :

• 150 gr dawet hijau
• 50 gr sagu mutiara merah, rebus
• 500 gr es batu

Cara membuat bubur srontol :

1. Untuk membuat srontol : campurkan tepung ketan bersama dengan tepung sagu, air kapur sirih, garam, tepung sagu, tambahkan dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis, bentuk bulat bulat kecil lalu sisihkan.
2. Rebus air bersama dengan gula merah, daun pandan, garam, hingga mendidih, angkat lalu saring.
3. Rebus kembali air gula lalu masukakn srontol, rebus hingag matang dan terapung. Tuang larutan tepung ketan lalu aduk aduk hingga kental, angkat dan sisihkan.
4. Untuk membuat bubur sumsum : larutkan tepung beras ke dalam santan lalu masukakn garam dan daun pandan, masak sambil di aduk aduk hingga kental dan matang, angkat.
5. Untuk membuat kuah santan : rebus santan bersama dengan daun pandan dan garam hingga mendidih, angkat.
6. Sajikan bubur sumsum bersama dengan dawet hijau, srontol, sagu mutiara, kuah santan dan es batu, sajikan dingin.

Read more »

Resep Es Krim Rumahan Rasa Strowberry Sederhana

Resep Es Krim Rumahan Rasa Strowberry Sederhana, bila si kecil suka dengan es krim, anda tidak perlu membeli tiap hari untuk memenuhi kesukaan si kecil, anda dapat membuat sendiri es krim rumahan dengan cara yang mudah dan rasanya lebih enak. Selain rasanya yang enak, es krim strowberry buatan anda sendiri juga lebih sehat dan dapat anda buat kapanpun. Berikut ini resep es krim strowberry rumahan yang wajib anda coba di rumah anda. Sebelum adonan di masukkan ke dalam cetakan es krim, bila anda suka anda dapat menambahkan dengan potongan buah strowberry yang telah di potong kecil kecil, sehingga rasa es krim akan semakin enak. Selain resep es krim strowberry, anda juga dapat melihat koleksi resep masakan jawa yang lainnya, misalnya resep jenang jagung manis yang legit dan enak.

Bahan utama :

• 200 gr wipped cream bubuk
• 100 ml susu kental manis
• Pasta strowberry secukupnya
• 400 ml susu cair dingin

Cara membuat es krim strowberry :

1. Campur susu caie bersama dengan wipped cream lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
2. Masukkan susu kental manis dan esense strowberry, kocok kembali hingga kaku.
3. Masukkan kocokan es krim ke dalam cetakan es krim atau cup es krim yang terbuat dari plastik.
4. Simpan dalam lemari es selama 8 jam hingga kaku dan lembut, es krim strowberry siap untuk di sajiakan. 

Read more »

Resep Bolu Kukus Mekar Dan Empuk

Resep Bolu Kukus Mekar Dan Empuk, kue bolu kukus biasanya di buat bila ada acara acara hajatan atau selamatan, namun bila anda rindu dengan kue bolu kukus, anda dapat membuatnya sendiri di rumah anda, anda bisa menikmati kue kukus sebagai cemilan sore hari, yang paling khas dari kue bolu kukus mekar ini adalah kue yang adonannya di tambahkan dengan air soda, sehingga tekstur dari kue  bolu kukus ini lebih mekar dan tampak lebih cantik, berikut ini resep bolu kukus mekar dan empuk yang wajib anda buat di rumah. Selain resep bolu kukus mekar dan empuk, anda juga dapat melihat resep yang lainnya, misalnya resep nasi uduk gurih yang enak dan pastinya akan membuat anda suka dengan nasi uduk.

Bahan utama :

• 2 butir telur
• 2 sendok teh sp/tbm
• 200 gr gula pasir
• 275 gr tepung terigu
• 225 ml air soda tawar
• 1/2 sendok teh esense vanili
• 1/2 sendok teh baking powder
• 4 tetes Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat bolu kukus mekar :

1. Kocok telur bersama dengan SP/TBM, gula pasir selama 10 menit hingga kaku.
2. Masukkan baking powder dan tepung terigu sambil di ayak dan di masukkan bergantian bersama dengan air soda tawar secara bergantian sambil di kocok terus secara perlahan.
3. Setelah rata, masukkan esense vanili, aduk hingga rata. Ambil 50 gr adonan, tambahkan dengan 2 tetes pewarna makanan, aduk hingga rata.
4. Ambil lagi adonan sebanyak 50 ml, lalu tambahkan lagi dengan 2 tetes pewarna yang berbeda, aduk rata.
5. Sendokkan adonan yang tidak berwarna ke dalam cetakan kue kukus yang telah di alasi dengan kertas bolu, lalu tambahkan sedikit adonan yang berwarna secara berdampingan.
6. Panaskan kukusan hingga benar benar panas, lalu masukkan cetakan dan kukus selama 10 menit, lapisi tutup dandang dengan lap bersih dan jangan di buka selama 10 menit.
7. Angkat dan lepaskan dari cetakan, lakukan hingga semua adonan tercetak, sajikan.

Read more »

Resep Prol Tape Enak

Kue prol tape adalah kue tradisional yang berbahan utama dari tape singkong, pilihlah tape singkong yang telah matang, agar rasa prol tape lebih enak dan ada rasa asm yang dominan. Pastikan untuk memilih tape yang telah matang, kue prol tape biasanya dapat anda sajikan untuk menu cemilan, dan paling enak di sajikan ketika masih hangat, bila dingin juga akan tetap enak, bahkan kue prol tape dapat anda jadikan sebagai hantaran yang enak dan cantik. Selain resep prol tape, anda juga dapat melihat resep lainnya, misalnya Resep Bandeng Kuah Kuning yang enak dan segar.

Bahan utama :

• 400 gr tape singkong, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 125 gr gula pasir
• 35 gr tepung terigu
• 3 butir telur, kocok lepas
• 50 gr margarin, lelehkan
• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 butir kuning telur untuk olesan

Cara membuat prol tape :

1. Aduk rata tape singkong bersama dengan garam dan gula pasir hingga gula larut, setelah itu tambahkan dengan telur, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu perlahan lahan, aduk perlahan hingga rata. Masukkan santan dan margarin leleh, aduk rata.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah di oles dengan margarin dan di alasi dengan kertas roti.
4. Oven selama 25 menit dengan suhu open mencapai 180 derajat. Keluarkan dari oven lalu oles dengan kuning telur lalu oven kembali dengan suhu yang sama selama 10 menit, angkat dan potong potong.

Read more »

Resep Urap Kenikir Sambal Tempe

Daun kenikir adalah daun yang banyak tumbukh liar dan di jual dengan harga yang sangat murah, selain rasanya yang enak, sayur kenikir juga memiliki aroma yang khas dan rasa yang khas pula. Kali ini anda dapat mengolah sayur kenikir menjadi urap yang enak dengan tambahan kacang panjang, taoge, kol  bahkan bayam, sehingga rasanya lebih enak. Yang paling membuat spesial adalah bumbu urapnya di tambahkan dengan sambal tempe yang gurih, pastinya anda bakalan ketagihan dengan menu sambal urap yang enak ini.

Bahan utama :

• 2 ikat kenikir, petiki daunnya lalu rebus
• 50 gr taoge, seduh
• 1 ikat bayam, siangi lalu rebus
• 6 lembar daun kol, iris kasar lalu rebus
• 6 lonjor kacang panjang, petiki lalu rebus
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bahan sambal tempe :

• 100 gr tempe, kukus lalu tumbuk kasar
• 200 gr kelapa, parut kasar

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 5 buah cabai merah keriting
• 4 cm kencur
• 3 lembar daun jeruk
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 sendok teh garam
• 1 1/4 sendok teh gula merah
• 100 ml air
• 1/2 sendok teh terasi, bakar

Cara membuat urap kenikir :

1. Campurkan kelapa yang telah di parut dengan bumbu yang telah dihaluskan dan tempe, masak di atas api kecil sambil di tambahkan dengan air hingga bumbu meresap dan matang, angkat.
2. Aduk rata sayuran lalu tambahkan dengan sambal lalu aduk hingga rata dan segera sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Read more »

Resep Mi Rebus Jawa Enak

Mie rebus khas jawa ini paling enak bila disajikan dengan goreng udang tepung yang akan kami berikan resepnya untuk anda juga, pastinya anda akan ketagihan. Untuk mie yang di gunakan adalah mie telor dengan merk menjangan yang sudah banyak di jual di toko di dekat rumah anda. Sajikan selagi masih panas, tentu mie rebus Jawa ini mudah untuk di buat.

Bahan utama :

• 200 gr mie menjangan lebar, rebus
• 1 batang daun bawang, potong potong
• 1 buah tomat merah, potong potong
• 2 butir telur, kocok lepas
• 4 tangkai caisim, potong potong
• 1 potong paha ayam atas bawah
• 4 lembar kol, iris kasar
• 4 sendok teh garam
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 liter air
• Minyak untuk menumis
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 1 tangkai daun seledri, iris halus untuk taburan

Bahan gorengan udang :

• 100 gr udang kupas, giling kasar
• 100 gr tepung terigu
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 butir telur
• 150 ml air
• 1 batang daun bawang, potong tipis

Bahan bumbu gorengan, haluskan :

• 5 siung bawang putih, goreng
• 1/2  sendok makan ebi, goreng
• 5 butir kemiri, goreng

Cara membuat mie rebus jawa :

1. Untuk membuat gorengan udang : aduk udang giling bersama dengan tepung, garam, tepung sagu, daun bawang, merica bubuk, bumbu yang telah dihaluskan, telur dan air, aduk hingga rata.
2. Sendokkan adonan ke dalam minyak, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang setelah kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
3. Rebus air bersama dengan ayam, garam dan daun salam hingga ayam matang, angkat ayam lalu sisihkan dan saring air kaldunya.
4. Goreng ayam hingga kekuningan lalu angkat dan suwir suwir daging ayam, sisihkan.
5. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu halus hingga matang, sisihkan bumbu pada pinggir wajan lalu masukkan telur, aduk hingga berbutir lalu setelah itu satukan kembali, aduk rata.
6. Tambahkan dengan daun bawang, tomat, kol, dan caisim, aduk hingga layu lalu masukkan ayam, aduk rata.
7. Tambahkan dengan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, lalu tuang ke dalam kaldu ayam yang telah di saring lalu didihkan.
8. Masukkan mie, aduk hingga rata, angkat. sajikan mie bersama dengan gorengannya.

Read more »